Rifugio Daniele Arlaud

Un piccolo rifugio in un grande bosco. Il rifugio Arlaud lo abbiamo conosciuto un weekend d’autunno quando abbiamo deciso di esplorare il Gran bosco di Salbertrand alla ricerca dei cervi in amore e lo abbiamo scelto come base. Ce ne siamo innamorate non appena lo abbiamo scorto da lontano, la sera stava pian piano calando sul bosco e dalle finestre del rifugio tantissime candele illuminavano la sala dove avremmo cenato, che magia. Questa sensazione di calore proviene da ogni cosa al rifugio Arlaud, piccoli momenti che fanno bene all’anima: piatti tazze e tazzine in ceramica di ogni forma e colore, una piccola stufa colma di pentole di ogni dimensione che bollono per il pranzo, il mattoncino caldo appena tolto dalla stufa che ti viene dato per riscaldarti la notte, insomma come non sentirsi felici in un posto così. Per quanto riguarda il mangiare i nostri palati hanno sempre più che apprezzato, abbiamo assaggiato tutti i tipi di polenta (divina quella con verza e toma) i tomini con marmellata fatta in casa, zuppe, dolci, salumi e formaggi valsusini e tutto è stato sempre divino. Ci è poi capitato di dormire sia nel dormitorio con i letti a castello che nella stanza matrimoniale, un rifugio nel rifugio insomma: mura in pietra, travi in legno e un letto con un soffice piumone che ancora ci sogniamo, poi un balconcino con vista sulla valle e sul bosco circostante.