Torna in Val di Susa uno degli appuntamenti più attesi dell’estate: Arte, Artigianato, Musica e Siole Pien-e 2026, una festa di comunità che celebra l’identità del territorio attraverso i suoi sapori, le sue tradizioni artigianali e la sua cultura popolare.
Al centro della manifestazione ci sono le siole pien-e, le celebri cipolle ripiene alla piemontese, piatto simbolo della cucina contadina locale. Questo antico preparato della tradizione gastronomica valsusina — fatto di cipolle svuotate e farcite con un ripieno ricco di carne, formaggio e aromi — diventa il filo conduttore di una giornata che unisce gusto, arte e convivialità.
L’evento si articola in diverse aree tematiche pensate per coinvolgere visitatori di ogni età:
- Stand di artigianato locale: bancarelle con prodotti realizzati a mano da artigiani del territorio, tra legno, ceramica, tessuti e oggetti della tradizione alpina.
- Esposizioni d’arte: opere di artisti locali che raccontano il paesaggio e la cultura della Val di Susa attraverso pittura, scultura e arti visive.
- Musica dal vivo: esibizioni musicali che animano la festa con ritmi e sonorità legate alla tradizione popolare piemontese e alpina.
- Cucina tipica: degustazioni e piatti della tradizione gastronomica valsusina, con le siole pien-e come protagoniste assolute della tavola.
Arte, artigianato, musica, prodotti tipici ma soprattutto una ricetta tradizionale e unica: le Siole Pien-e, ovvero le cipolle ripiene, cucinate dalle signore riveresi in grandi quantità e distribuite la domenica insieme alle frittelle di mele, le Bignette cui Pum.
• venerdì 2 inaugurazione con il concerto della Filarmonica di Rivera
• sabato 3 tradizionale concorso gastronomico Cipolle ripiene e Torte di mele e Cena delle Streghe
• domenica 4 mostra mercato dei prodotti del territorio, dei Presìdi Slow Food, del cibo di strada e dell’artigianato artistico; giochi popolari e spettacoli per i più piccoli con il Bosco delle Meraviglie; Estemporanea d’Arte per le vie di Rivera, mostra di pittura di Donatella Gagliardi al Ricetto per l’Arte, esposizione di sculture dell’artista Ivo Bonino; banco di beneficenza; raduno di auto storiche; visite guidate al Ricetto di San Mauro con la sua Torre medioevale; torneo di volley
• lunedì 5 le associazioni Cuochi della Mole e L’Un e l’Aut cucinano la Cipolla Bionda piatta di Drubiaglio, Presidio Slow Food, per una degustazione insieme ai Vini Rari della Valle di Susa
• domenica 11 Duathlon del Messa, evento non competitivo a coppie, ciclista e podista, al Bike Park di Almese