Hai mai sentito parlare di Bagna Càuda o Càoda (Salsa calda)? Sicuramente se sei già passato da queste parti ne avrai sentito il suo intenso profumo. In questo articolo di sveliamo la vera ricetta della bagna cauda. É uno dei…
Con l'arrivo dell'autunno i castagni lasciano cadere i loro ricci pregiati a terra, è tempo di raccolta. Il Marrone della Val di Susa è presente e radicato in queste terre da diversi secoli e con la sua dolce croccantezza e…
Quanto ci piace andar per sagre nei weekend autunnali, i paesini della valle sono tutti in fermento, si addobbano a festa e invitano i piccoli produttori e artigiani della valle a mettere in mostra tutta la loro mercanzia. Un weekend…
Una panoramica dei vini più caratteristici della Valle di Susa, un viaggio inebriante tra vitigni rari e autoctoni come l'ormai rinomato vino Avanà, fino a vini più particolari come quelli del ghiaccio di Chiomonte e Meana.
Un piatto d'altri tempi le Cabiette di Rochemolles raccontano tutta la genuinità della vita di montagna. La primavera spazzava via l'inverno e nei prati spuntavano le prime ortiche che unite alle patate di coltivazione e alla toma d'alpeggio creavano un…
Un dolce imperdibile nelle case dei valsusini, un piccolo momento di gioia, una ricetta antica, fatta di ingredienti semplici e profumi inebrianti, ecco perché non dovresti andartene via senza averlo provato..
Prodotto fin dall'antichità per l'autosostentamento delle famiglie il miele in Val di Susa è oggi uno dei prodotti più apprezzati. Scopri le varietà presenti e i produttori del territorio.
Voglia di cibo genuino a Km 0, pranzi in famiglia e giornate spensierate con gli amici? Ti consigliamo 7 agriturismi che amiamo in Val di Susa, dove gustare i migliori prodotti della terra in perfetto stile piemontese e perché no,…
Oggi vogliamo raccontarti del nostro modo speciale di prepararci al Natale e di come da qualche anno ci siamo liberate dall’ansia dei regali. Un tempo ci ritrovavamo sballottate a destra e sinistra come la pallina di un flipper fra un…
A novembre quando l’aria si fa più pungente e nei campi c’è poco da fare sulle tavole dei valsusini, come da tradizione piemontese, si accendono i fujot. Sono 3 gli ingredienti della ricetta della bagna cauda: aglio (tanto) acciughe (rigorosamente…