Un piatto d’altri tempi: le Cabiette di Rochemolles raccontano tutta la genuinità della vita di montagna. Ingredienti poveri, provenienti dai campi e dalla natura: patate, ortiche e toma d’alpeggio. Oggi ti raccontiamo di una ricetta della tradizione valsusina, i tipici gnocchi delle valli occitane, che a Rochemolles venivano fatti con le prime ortiche di primavera.
Piatti e prodotti tipici
ARIANNA e alessandra dell'olio
Founder di Visit Val di Susa
Siamo Arianna e Alessandra, fondatrici di Visit Val di Susa. Qui trovi quello che serve per scegliere cosa fare in valle: itinerari, borghi, sapori ed eventi selezionati con un criterio solo, consigliare quello che vale davvero il viaggio.