Scopri i deliziosi Canestrelli di Vaie e della Val di Susa, fragranti dolcetti burrosi con un tocco di limone, simbolo di antiche tradizioni e festività locali. Assapora la magia di secoli di storia e cultura in ogni morso.
Per viaggiatori slow
Uno degli eventi gastronomici più attesi! La Fiera della Toma di Condove, un incredibile viaggio alla scoperta dei formaggi valsusini. In particolare andiamo a conoscere la toma di Condove riconosciuta con il marchio DOP ma anche tutti i formaggi valsusini come Lait Brusc, Toma Blu e burro d'alpeggio. Una sagra per veri Toma Lovers!
Settembre segna il tempo del bramito dei cervi, un'esperienza emozionante. Scopri le caratteristiche di questi maestosi animali delle Alpi, la loro storia di ritorno e i consigli per osservarli senza disturbarli.
Una Storia di rinascita e passione di una location unica per eventi in Val di Susa
Le praterie xerotermiche della Valle di Susa, alle falde del Rocciamelone, sono un ambiente strano. Quei prati di mezza montagna rivolti a mezzogiorno godono di un irraggiamento solare costante, sono sferzati dal caldo vento favonio e sono ricchi di rocce affioranti: una combinazione di elementi che fa sì che qui, sui contrafforti alpini, si generi un microclima praticamente mediterraneo.
Gran Charle, un'azienda agricola a conduzione famigliare sulle alture delle montagne valsusine
La Notte di San Giovanni, nota anche come Solstizio d'Estate o notte delle streghe, cade la notte tra il 23 e il 24 giugno. Le origini celtiche di questa festa si intrecciano con la venerazione di San Giovanni Battista. La scelta di questo santo di grande importanza mostra quanto profondamente radicati fossero i festeggiamenti pagani nella cultura popolare. La notte del solstizio diventa così un momento magico in cui il passato e il presente si fondono, celebrando la connessione con la natura e l'arrivo della stagione estiva.
I maggiociondoli sbocciano i primi giorni di giugno regalando uno spettacolo dorato sulle nostre montagne in Val di Susa. Non perderti l'occasione di camminare tra i sentieri in questo periodo.
Imperfetta come me il brand di Speranza un’artigiana romantica che ha saputo trasformare vecchi piatti in ceramica in pezzi d'arte unici nel loro genere.
I muretti a secco in Val di Susa sono una testimonianza dell'abilità dei contadini locali nel costruire muri senza l'uso di malta o altri leganti. Questi muretti, realizzati impilando pietre a secco, erano utilizzati per delimitare i terreni, creare terrazzamenti e proteggere le colture dalle valanghe.
Oggi, i muretti a secco in Val di Susa rappresentano non solo un patrimonio culturale e storico, ma anche un importante habitat per molte specie animali e vegetali.
Gli anfibi sono degli animali vertebrati, la traduzione dell’origine greca del nome rimanda alla loro caratteristica più tipica, una ‘doppia vita’, essendo animali che vivono in ambiente terrestre ma che sono inderogabilmente legati agli ambienti acquatici.
Alla scoperta delle pianete officinali della Val di Susa. Tra storie di foglie di radici, di fiori, e di mani sapienti che un tempo coglievano un dono. Scopri insieme a Simone quali pianti officinali puoi trovare nei prati valsusini.
Scopri i carnevali alpini dell'arco occidentale, in particolare quelli valsusini, folklore ancora fortemente sentito nelle nostre borgate, come il famoso carnevale delle Barbuire di Lajetto a Condove.
L'anello del sentiero dei morti ripercorre le antiche strade o meglio mulattiere di un tempo, quando ci si spostava a piedi da una borgata all'altra. É una bella e facile escursione poco sopra Condove in bassa Val di Susa. bellissima in primavera quando i prati prendono vita e colore.
Rocca Furà, un emblema della Val di Susa, ti raccontiamo di un’escursione di media difficoltà con un passaggio un pò più tecnico (evitabile) per salire fino all’iconica roccia a cuore che si affaccia su Borgone e la bassa valle.
Una panoramica dei vini più caratteristici della Valle di Susa, un viaggio inebriante tra vitigni rari e autoctoni come l’ormai rinomato vino Avanà, fino a vini più particolari come quelli del ghiaccio di Chiomonte e Meana. Terra prevalentemente montana la Val di Susa accoglie una viticoltura definita “eroica” proprio per la particolarità delle colture ad altezze insolite.
Prodotto fin dall’antichità per l’autosostentamento delle famiglie il miele in Val di Susa è oggi uno dei prodotti valsusini oggi più apprezzati. La varietà floreale presente e le diverse altitudini permettono la produzione di un ventaglio di varietà non indifferente: dal castagno, acacia, tiglio fino ai fiori alpini. Scopri le varietà presenti e i produttori del territorio.
Un piatto d’altri tempi: le Cabiette di Rochemolles raccontano tutta la genuinità della vita di montagna. Ingredienti poveri, provenienti dai campi e dalla natura: patate, ortiche e toma d’alpeggio. Oggi ti raccontiamo di una ricetta della tradizione valsusina, i tipici gnocchi delle valli occitane, che a Rochemolles venivano fatti con le prime ortiche di primavera.
Cosa fare in Val di Susa se ti prende quella voglia di una vacanza lontano dal caos e dalla frenesia a tu per tu con la natura e le tradizioni del luogo? Ti sveliamo cosa piace fare a noi e ti consigliamo come puoi trascorrere una vacanza a ritmo lento sentendoti un vero valsusino.
Love is in the air, lo senti anche tu? Sarà l’avvicinarsi di San Valentino ma noi in questo periodo vediamo tutto colorato di rosa, vogliamo quindi darti qualche suggerimento per pianificare un weekend super romantico in Val di Susa.
“C’è aria di primavera la senti anche tu? “ Sono giorni che ci ripetiamo questa frase mentre rimaniamo incantate dalla vista degli alberi in fiore e ci godiamo il sole che ogni giorno rimane sempre un po di più. Si iniziano ad organizzare i primi weekend all’aria aperta e noi non possiamo che consigliarti come goderti un meraviglioso weekend di primavera in Val di Susa.
Oggi ti vogliamo dare un motivo in più per godere della meravigliosa stagione autunnale: i marroni! Ecco una bellissima passeggiata da fare in Val di Susa per andare a caccia di castagne. Armati di cestino e bastone e vai a caccia di castagne e magari, perché no, di qualche bel porcino.
Le vie del sale: antichi reticoli di sentieri percorsi per secoli da ricchi contrabbandieri. Dobbiamo a loro l’arrivo delle acciughe in Val di Susa e non solo. Ecco il perché della loro presenza in numerosi piatti della tradizione tra cui la famosa bagna cauda. Scopri la storia e le curiosità di questo commercio tra le vie del sale.
Non solo un bellissimo lago blu cobalto, ma immense distese di fiori ed erbette che ospitano mucche al pascolo e gli alpeggi in cui vengono prodotti alcuni dei più rinomati formaggi come il Blu del Monceniso o il Beaufort. Una golosità a cui un amante dei formaggi non potrà resistere. Vieni a scoprirli!
